青春的 小說 天山牧场 第11章 蔥花雞蛋餅(2) 解析


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面對安琳娜的情切與熱望,徐曉宇頗局部尷尬,他還趕着去早市發賣大白菜和胡蘿蔔呢,難爲煎個雞蛋餅也用持續粗辰,就償她的心願吧。
徐曉宇把圍兜繫好,看了看鍋邊的一度大碗裡,還抱有灑灑拌和在聯機的果兒蝦子,有點皺了顰。
安琳娜知底了他的心意,笑道:“徐,部屬還有陳腐的蔥,雪櫃裡有雞蛋,我幫你拿。”
徐曉宇笑着頷了點頭,撿起蔥來,靈巧地洗清,揮着小刀,‘梆梆梆’地切了初始。
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《饞涎欲滴魔廚》裡有祥盡地介紹切菜的刀功,徐曉宇就有負責地看過,雖還沒構成的確踐操縱過,但漸變當中,他的刀功就進步了羣。
“梆梆梆……”
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“梆梆梆……”
徐曉宇這冰刀晃得很有神聖感,就跟個耍滓的相像,非常有觀瞻性,再看他切出去的蠔油,一小段一小段,十分勻溜,感覺就跟用尺子量過誠如。
從冰箱裡取雞蛋回去的安琳娜,在邊上都看呆了,直到徐曉宇切完竣,她纔回過神來,趣地驚歎道:“徐我看你在外華達高等學校裡,學的錯事工商打點,唯獨廚藝吧,看你這蒜瓣切的,太榮幸了。”
“呵呵,咱無數華人都其樂融融吃蝦子煎蛋,切得多了,據此就切得鬥勁好。”徐曉宇炫耀道。
“我對你的手藝,現在時是進而守候了。”安琳娜笑意吟吟完好無損。
“咱倆九州有句話,稱作‘欲越大,盼望越大’,爲此,你照例別抱哪邊太大的望好。”徐曉宇道。
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“這句話我聽寧講過。”安琳娜道:“不過你的技術準定很棒,你的刀功,讓我很有決心。”
徐曉宇接到她手中的雞蛋,打進碗裡,和蔥花和在協辦,看了一眼作料架上,五光十色作中餐的佐料都有,覷老約翰和安琳娜受了其二謝東寧的薰陶,常川有煮中餐吃。
他靈敏地給碗裡豐富各樣佐料,攪拌興起,緊接着事先的話茬兒議商:“刀功好,並驟起味着廚藝就好。”
“緣何呢?”安琳娜流露琢磨不透。
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“五行,都有嚴細的分流,在吾儕九州的飲食店裡,益發是正餐山裡,分工同樣很細,大廚們是不切菜的,這碴兒有專誠的切菜夫子各負其責……大廚們終將切菜切得好,但切菜切得好的,菜不致於做得好。”徐曉宇聲明道。
“哦。”安琳娜一副感悟的面目,逗笑徐曉宇道:“那徐你在大學裡,學的錯誤銀行業田間管理,也謬廚藝,可刀功嘍。”
“呃……”徐曉宇涮涮腦部上兩道導線,笑道:“實在三樣都有學。”
鼎洗涮明淨,火敞開,鍋燒乾後,倒入蠅頭的油。
油燒到沸開,將餷好的果兒胡椒麪掀翻鍋裡。
“哧……”
一串響,厚蛋香蔥芬芳從鍋裡散發出去。
在徐曉宇鍋鏟經常地轉下,香味愈益濃,愈濃。
疾,香澤達絕,鍋裡的雞蛋餅也炸得黃黃的,空子合適,不聞香撲撲,光是看着,就讓人人手大動。
“徐,你太棒了!”
煎夫餅,實質上不急需哪邊功力,但徐曉宇從洗鍋到雞蛋餅出爐,同來的動作,行雲流水普遍,之間幻滅半的擊、長,斷斷的舒心。
安琳娜嚥了口口水,對徐曉宇翹起了拇指,急於求成地拿了雙筷子,夾了一小塊蛋餅。
“安琳娜,燙。”
堂上這餓瘋了般的面容,讓徐曉宇很是鬱悶,趕早不趕晚談話提醒道。
然則安琳娜仍舊把蛋餅給放入了口裡,瓦努阿圖共和國老太婆居然被剛出爐的蛋餅燙得嘴一戰慄,但她並熄滅賠還來,反還一臉大快朵頤地抽着嘴,有滋有滋地品味勃興。
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“徐,你委實太棒太棒了!”吃完從此,安琳娜的眼發光,兩個拇齊齊豎起:“比寧做的,而且棒。”
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徐曉宇夾了一小塊嚐了嚐,確乎比以後敦睦煎的蛋餅含意和諧了莘,擱下筷子笑道:“安琳娜,我還趕着去裡諾城粗事,就先忙去了。”
“別急徐,吃完早飯再去,你等我俄頃,我烤點死麪。”